SLAJEROVA, Martina: Plus de gras moins de sucre!Le rgime ctogne, riche en matires grasse et pauvre en glucides, s'appuie sur les recherches les plus rcentes pour bouleverser les ides reues qui nous ont, pendant des dcennies, recommand de manger maigre . Les bons gras rquilibrent notre mtabolisme et notre quilibre hormonal, si bien que notre organisme se met brler les graisses au lieu de les stocker. Par ailleurs, les effets bnfiques du rgime ctogne sont dmontrs sur plusieurs pathologies comme le