Persillé de Chèvre Fermier des YvelinesUn bleu de chvre rare, velout et quilibr Le Persill de chvre fermier est lune des rares ptes persilles au lait de chvre, labore artisanalement la ferme. De forme cylindrique, il se distingue par sa crote cendre humide et sa pte moelleuse la texture crmeuse. Les veinures de bleu apportent une gourmandise matrise, alliant dlicatesse caprine et caractre persill pour une dgustation raffine. ORIGINE ET FABRICATION Fromage fermier au lait pasteuris, issu de