Sushi, onigiri et autres riz japonaisLe sushi est devenu le plat emblmatique de la cuisine japonaise. Sa forme la plus connue est le nigiri zushi, mais il existe de nombreuses autres varits dlicieuses : Maki, Temaki, Chirashi, Sashimi Apprenez raliser toutes les varits de sushi grce des techniques en pas pas, des infos sur les ingrdients et les ustensiles, des astuces, des reportages, des focus sur les produits Pour tous les fans de sushi et de Japon ! Par Laure Ki, la spcialiste de la