Les Mains Libres 2022Le savagnin rose, cpage de la famille des traminers (savagnin, gewurztraminer, entre autres) et appel klevener en Alsace, est une raret dans le vignoble alsacien et se concentre dans la petite aire d'appellation Klevener de Heiligenstein (une cinquantaine d'ha) autour du village ponyme. Issu du terroir argilo calcaire de Heiligenstein, un klevener de macration (10 jours en grappes entires) vinifi et lev en cuve : nuanc d'pices douces et de fruits
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