AgneauLagneau na pas toujours eu sa place sur les tables du Qubec. Heureusement, des producteurs et des chefs ont russi, force de passion et de patience, mieux nous faire connatre cette viande dj fort populaire ailleurs. On na qu penser la cuisine de Grce, de lInde ou du Moyen Orient pour avoir rapidement leau la bouche. Ce livre rassemble les meilleures recettes dagneau de plusieurs chefs du Qubec. Certaines sont plus typiques dici, dautres nous font