Agrumes et Caetera 2022Depuis sa cration en 1986, le domaine Capmartin volue vers une approche respectueuse de l'environnement. Avec une conversion complte l'agriculture biologique en 2010, les vignes sont cultives sans produits de synthse. Le vin est labor majoritairement partir de Petit Manseng, avec une vinification prcise impliquant une fermentation de 32 jours et un levage sur lies en cuve, dont 20% en barriques, pendant 6 mois, pour dvelopper une complexit aromatique