[Anonyme] [MENON Joseph] "La Cuisinière bourgeoise, suivie de l'Office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des Maisons ..."Un classique de la gastronomie dans une dition avignonnaise peu commune inconnue chez Vicaire. Titre complet : "La Cuisinire bourgeoise, suivie de l'Office, l'usage de tous ceux qui se mlent de la dpense des Maisons ; Contenant la manire de dissquer, connotre et servir toutes sortes de viandes. Nouvelle dition, Augmente de plusieurs ragots des plus nouveaux, et de diffrentes recettes pour les liqueurs" diteur : Guichard, Avignon, 1815. in 12 (10,3 x