Sirop de Bouleau | 130 ml130 ml Le sirop de bouleau est fait partir de la sve de bouleau longuement bouillie, selon le mme procd que le sirop drable. Il en rsulte un produit exceptionnel et sans gal aux notes de mlasse, danis et de caf dont lacidit rsiduelle nest pas sans rappeler le vinaigre balsamique. Sil peut tre utilis en cuisine sucre, cest dans les plats sals notamment avec le poisson, la viande et les lgumes grills que le sirop de bouleau rvle tout son potentiel.