Gomme XanthaneCe glifiant dorigine naturelle permet de raliser de beaux gels aqueux parfaitement transparents. Nous vous la proposons en grade granul pour une dispersion optimale et une prparation trs facile sans grumeau, mme froid. A faibles dosages (0. 2 0. 3%) la gomme xanthane sutilise pour augmenter la stabilit des mulsions. Elle apportera un glissant trs agrable aux prparations tout en en augmentant lgrement la viscosit.
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