PAPRIKAS, Nadia: Le grand livre de la cuisine marocaineLe livre de rfrence ! Par Nadia Paprikas, spcialiste de la cuisine marocaine.. 150 recettes : tous les plats incontournables : bricks, salades, soupes, street food, couscous, tajines, viandes, poissons, ptisseries. Sans oublier les recettes de base, les sauces et condiments, les accompagnements, les pains, les boissons. Des centaines de pas pas pour matriser les gestes. Les ustensiles et les ingrdients indispensables, des astuces, des conseils et des