Pérou - Alto MiroProprit familiale des Isminio Gonzals et situe dans la province de Pajarillo, cette plantation abrite diffrentes varits de cacaoyers au sein dune grande biodiversit. Les champs dorangers, cultivs traditionnellement dans la rgion, attirent papillons, abeilles et oiseaux en abondance. Cette richesse naturelle confre aux fves de cacao une complexit aromatique rare, marque par des notes subtiles de mirabelle, fruits secs et raisin sec. Avec un faible