L'art du pâté en croûte: 60 recettes par le champion du monde de pâté en croute 2023Le Pt en Crote Lart charcutier la franaise Longtemps considr comme un mets rustique, le pt en crote simpose aujourdhui comme une vritable pice de gastronomie. Sur les plus belles tables, chefs et artisans rinventent cette spcialit emblmatique avec crativit et raffinement. Viandes nobles, foie gras, lgumes de saison, poissons ou fruits de mer : les associations se multiplient et rvlent toute la richesse de cette ptisserie charcutire la franaise.