LEFEBVRE, Catherine: SUCRE vérités et conséquencesCela fait des dcennies que des chercheurs ont dmontr qu'une surconsommation rgulire de sucre nuit gravement la sant, favorisant entre autres le dveloppement du diabte, des maladies cardiovasculaires et de l'obsit. Mais, ces donnes sont restes dans l'ombre du grand public. Or, depuis quelques annes, de nouvelles tudes font surface et en arrivent aux mmes conclusions. Et l'industrie du sucre a maintenant beaucoup de mal passer ces rsultats sous silence.