Azeites aromatizados e condimentados: como escolher e utilizar Gastronomia Carioca Andorinha lana verso 250ml do azeite Tipo nico ideal para preparos de refogados, grelhados e frituras em geral Voc sabia que existe diferena entre os azeites? O azeite da tampa verde, que o mais utilizado, no recomendado ir para o fogo!!! Eu confesso que sempre usei ele Azeite com tampa verde o azeite extra virgem no vai ao fogo ideal para tempero e finalizao de pratos. O de tampa vermelha o azeite de oliva seu uso especialmente para cozinhar e refogar.