Diastatic malt: how to choose it #pizza #bread #malt YouTube Quando e quanto malto utilizzare nei nostri impasti? In questo estratto vediamo insieme due delle tante situazioni pratiche che possiamo incontrare quando decidiamo di aggiungere il malto ai nostri impasti. Estratto di malto liquido Extra Light (1,5 kg) Polsinelli Il MALTO: funzione ed effetti sull'impasto
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